最近のウチご飯。
圧力鍋でご飯を炊くのだが、炊きあがりはとっても美味しそう。
でもそのご飯を保温用にしか使ってない炊飯ジャーに入れてしまうと、違ったご飯になってしまった気がする。
ニオイも「う～ん、イマイチ」。
今朝は炊きたてのご飯を生タマゴで食べた。
超美味しかったけど数分後には全てのご飯が炊飯ジャーに移動してた。
炊きたてのご飯を美味しく保温する方法。
誰でも知ってると思うが冷凍保存が良いらしい。
熱いうちに容器に入れるかラップして冷凍。
これを食べる時に解凍ではなく、急速加熱で一気に解凍することで、ご飯の劣化が防げて美味しいご飯に復活するらしい。
今まで電子レンジで温めたご飯は美味くないと思いこんでたけど冷凍・解凍の仕方が悪かったようだ（笑）
今後試してみよう！
てか、糖尿病の私はそんなにご飯食べちゃダメだった！
チャンチャン。
