先日「コーヒー屋さんのスモーキーな味わい仕上げ」というコーヒーを買ってみた。
20袋入っていて298円だからお得感満載。
さっそく飲んでみると・・・
う～ん、なんだか味が薄い感じ。
こんなものが商品になるんだろうか？
って思いながらネットで調べてみると、淹れ方が悪かった。
蒸らし作業を知らなかったのがイカンかったようです。
コーヒー粉全体が湿るようにお湯をチョロチョロ注ぎ、全体が湿った時点で約20秒の蒸らす。
これで香りが出て美味しいコーヒーが入るようです。
※ちょっと説明が下手なので気になったらネットで検索してみてくださいね。
ちょっと手間をかけてできたコーヒーは・・・
予備知識なしで淹れたコーヒーとはだいぶ違い美味しくいただけました。。
是非一度お試しください！
