今日のKENSAKU クルミッ子をいただきました〜
鎌倉の風情をそのまま凝縮したような、あのお菓子「クルミッ子」をいただいたので、このお菓子についてちょっと調べてみた。鎌倉紅谷さんは、昭和29年、鶴岡八幡宮の門前で産声を上げた老舗らしい。和菓子の伝統を礎に、洋菓子のエッセンスを巧みに取り入れ...
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